구의역 순대국1 [서울]구의역 순대전문점, 순대국 정식 맛집 순대실록 솔직후기 순대실록은 조선 말기 음식 조리서인 '시의전서'를 근거로 우리 조상들이 즐겨 먹던 건강식 순대의 맛을 계승하고자 시작된 프랜차이즈 식당입니다. 많고 많은 순대국밥집 중 대다수는 공장에서 대량으로 만들어진 당면이 잔뜩 들어간 찰순대를 납품받아 쓰고 있습니다. 그러나 순대실록은 선지가 들어가지 않은 전통순대를 직접 제조하여 사용하는 것이 특징입니다. 서울에서 시작한 순대실록은 본점을 포함하여 서울 7곳, 경기도 남양주시에 1곳의 분점이 있으며 순대국밥만 취급하는 것이 아니라 다양한 순대 요리를 선보이고 있는 흔치않은 순대전문점이라고 할 수 있습니다. 과연 이러한 히스토리만큼이나 메뉴의 맛과 가격, 특징들이 다른 순대국밥 식당들에 비해 얼마나 뛰어난지, 이 집만의 강점은 무엇인지 느끼기 위해 직접 제가 직접 .. 2023. 4. 5. 이전 1 다음
