동화고기1 [청주]오창 먹자골목에 위치한 솥뚜껑 삼겹살, 동화고기 솔직후기 안녕하세요. 국민 외식 메뉴이자 국민 회식 메뉴인 삼겹살! 요즘 굉장히 많은 삼겹살집들이 주변에 생기고 있는데요. 삼겹살이라는 돼지고기 단일 부위로도 요즘은 정말 다양한 방식으로 판매하는 모습을 볼 수 있습니다. 삼겹살의 두께나 지방의 분포도, 굽는 방식, 숙성 등 다양한 요소를 가미하여 특색 있는 집들이 많아지고 있으며, 이제는 100g당 만 원이 훌쩍 넘는 가격의 프리미엄 삼겹살집까지 등장하였는데요. 오늘 제가 소개해드릴 집은 프리미엄 삼겹살집들과는 차별화된 느낌으로 과거에 유행했던 솥뚜껑에다가 고기와 채소를 같이 구워 먹는 방식으로 최근에 유행한 그리들과 같이 뚜껑이 뒤집힌 형태가 아닌 똑바로 세워 고기의 기름이 솥뚜껑 표면을 따라 자연스럽게 내려가도록 설계된 방식입니다. 바로 청주시 오창읍에 위치.. 2022. 10. 21. 이전 1 다음
