스마트 해썹1 HACCP이란 무엇일까? 해썹 인증이란? 안녕하세요. 우리가 어떤 제품을 섭취하고자 할 때 'HACCP'이란 문구를 자주 보셨을 텐데요. HACCP 마크가 표시되어 있다는 건 식품의약품안전처에서 주관하는 HACCP 인증을 취득한 제품이란 뜻입니다. 식품에 대한 지식이 없으신 분들은 이 용어가 굉장히 낯설고 무슨 뜻인지 궁금하셨을 텐데요. 오늘은 이 'HACCP이 무엇인지?', 'HACCP 인증을 받고 마크가 부착되기 위해선 어떤 절차를 거쳐야 하는지'를 알아보겠습니다. 목차 HACCP 이란?- HACCP의 개념 : HACCP은 위해요소분석(Hazard Analysis)과 중요관리점(Critical Control Point)의 영문 약자로서 “해썹” 또는 “식품안전관리인증기준”으로 불립니다.HACCP은 식품의 원료 및 제조공정에서 .. 2022. 12. 15. 이전 1 다음