축산물등급제도란 무엇인가? 축산물의 등급 판정
목차 축산물등급제도란?우리 식생활에 이용되는 축산물(쇠고기·돼지고기·닭고기·오리고기·계란)의 품질을 정부가 정한 일정기준에 따라 구분하여 품질을 차별화함으로써 소비자에게 구매지표를 제공하고 생산자에게는 보다 좋은 품질의 축산물을 생산하게 하여, 축산물 유통을 원활하게 하는 생산자·유통업자·소비자 모두를 위한 제도입니다. 축산물등급제도의 효과축산물 등급제는 주요 축산물을 객관적인 기준에 따라 판정하여 품질을 차별화하는 제도입니다. 그 결과를 활용해 국내산 축산물의 경쟁력을 높이고 원활한 유통환경을 조성합니다. 축종별 사업 구분의무판정자율판정소,돼지닭, 오리, 계란, 말, 꿀 축산물등급제도 적용 축산물1) 쇠고기육질등급 : 1++, 1+, 2, 3 등급육량등급 : A, B, C 등급 2) ..
2023. 1. 10.
