[서울]맑고 담백한 고기 국수 돈육면 맛집, 김씨육면 솔직후기

여러분들이 생각하는 고기 국수는 어떤 이미지인가요? 저는 태어나서 처음으로 고기 국수를 먹었던 곳이 제주도였습니다. 진한 국물에 밀가루 면이 들어간 음식으로 흔히 먹는 국밥에 밥 대신 면을 넣어먹는 듯한 느낌이었는데요.

이번에 제가 서울에서 방문한 '김씨육면'의 고기 국수 일명 돈육면은 이제껏 제가 먹었던 고기 국물 베이스의 면 요리와는 좀 다른 이미지와 맛이어서 기억에 남았습니다.

 

김씨육면은 이미 여러 매체에 소개된 바 있는 맛집으로 최근 서울에서 핫플레이스로 떠오르고 있는 합정에서 웨이팅을 해야 될 정도로 인기가 많은데요. 저는 지난 주말 점심때 이곳에 방문하여 가게의 시그니처 메뉴 두 가지와 사이드 메뉴 한 가지를 주문해 먹어봤습니다.

 

 

 

홍돈육면 - 9,900원

 

홍돈육면

전체적인 맛은 깔끔하면서도 칼칼했습니다. 육수가 진한 사골로 우려낸 느낌도 아니고 고기의 맛이 깊게 느껴지는 그런 맛도 아닌 것이 깔끔하면서도 심심한 그런 느낌이었습니다.

고기 육수에 쌀면과 고추, 숙주, 얇게 썬 수육이 들어갑니다. 면은 특별한 맛이 느껴지지는 않았습니다. 포인트는 고명으로 올라간 고기인데 굉장히 얇게 썰어서 면과 집어 먹기에 딱 좋았습니다.

고기가 얇아서 부드럽게 씹히는 맛이었으며 그 자체론 맛이 강하지 않았고 면과 함께 잘 어우러지는 맛이었습니다.

양념을 국물에 풀어 먹는 순간 좀 더 우리에게 친숙한 자극적인 맛으로 바뀌었습니다. 양념을 풀기 전엔 면과 국물을 함께 먹고 싶었다면, 양념을 푸는 순간 밥을 말아서 먹고 싶은 느낌이었습니다.

 

 

청돈육면 - 9,900원

 

청돈육면

홍돈육면이 고추의 칼칼한 맛이 지배적이었다면 청돈육면은 마늘의 고소한 풍미가 잘 느껴졌던 것 같아요. 처음 국물을 한 입 떠먹었을 땐 이게 무슨 맛이지? 하는 느낌이 드는데 계속 손이 가는 매력이 있더라고요.

국물 색이 초록색인 독특한 비주얼에 반해 맛은 꽤 순한? 느낌이었어요.

돈육면 자체가 고기 육수 베이스의 국물에 고기 고명을 함께 먹는 음식이다 보니 느끼할 수도 있어서 아마도 고추를 올려주신 게 아닐까 싶네요. 청돈육면도 면을 다 먹은 후에 밥을 말아먹고 싶을 정도로 국물이 맛있었습니다. 홍돈육면보단 조금 더 담백한 맛이 느껴졌습니다.

 

 

 

감태 주먹밥 - 3,000원

 

감태 주먹밥

비주얼만큼 맛있었던 음식이었습니다. 밥에다가 구운 감태를 감싼 뒤 마요네즈, 고추냉이와 함께 먹는 음식인데 한입에 쏙 먹기 좋았습니다. 사실 마요네즈와 와사비의 조합은 이미 많은분들이 알고있는 맛이라 더 설명할 필요가 없을 것 같아요. 뭐 당연히 맛있었습니다. 감태 특유의 맛이나 향은 사실 마요네즈와 와사비 때문에 느끼기엔 힘들었는데요. 고추냉이가 꽤 많이 올려져 있는데 막 엄청 톡 쏘고 매운맛은 별로 안 느껴지더라고요? 한 피스당 천 원이라고 생각하니 약간 비싼 감이 있어 보이지만, 입으로 느끼는 맛만큼이나 눈으로 즐기는 재미가 있어서 만족스러웠습니다 ㅎㅎㅎ

 

 

주소 : 서울 마포구 독막로3길 28-7 1층
영업시간 : 월 ~ 토 : 11:30 - 21:00 / 일 : 11:30 - 18:00
(브레이크 타임과 라스트 오더 시간이 요일별로 상이함.)
전화번호 : 0507-1336-0313