안녕하세요. 오늘 리뷰해볼 식당은 청주시 청원구 율량동에 있는 칭다오 양꼬치입니다. 몇 년 전부터 양고기를 취급하는 술집들이 많아지면서 양꼬치가 대표적인 술안주 메뉴로 인기를 끌고 있는데요. 율량동에는 양꼬치 가게가 찾아보니까 상하이 양꼬치, 신강 양꼬치, 칭다오 양꼬치 세 곳이 있더라고요. 저는 이 날 칭다오 양꼬치에 방문을 했고 차후에 순차적으로 다른 집들도 리뷰해 보도록 하겠습니다.
칭다오 양꼬치는 굉장히 많은 수의 테이블이 구비되어 있고 밖에서 봐도 규모가 꽤 큰 식당입니다. 평일 저녁 시간대 방문했음에도 불구하고 테이블이 거의 만석이었습니다. 직장인 분들이 단체로 회식을 왔는지 가게 내부가 떠들썩하고 정신없었습니다...
1. 가게 메뉴판
보통 양꼬치집들을 가보면 메인 메뉴인 양꼬치, 양갈비와 사이드 메뉴 4-5가지를 판매하는 게 일반적인데 이곳은 메뉴판을 보시면 아시겠지만 엄청나게 많은 메뉴를 판매하고 있더라고요. 전부 중국식 요리인데 익숙한 메뉴도 있지만, 생소하고 신기한 메뉴가 많았습니다. 엄청나게 큰 메뉴판이 벽에 걸려있어서 두 눈이 휘둥그레 졌습니다 @_@
마라롱샤, 마라샹궈, 마라탕, 크림새우, 어향육슬 등등... 가짓수를 세기도 힘들 정도였습니다.
2. 기본찬
기본찬으로 시치미, 무, 양배추 무침, 땅콩이 나옵니다. 저는 양꼬치 집에 갈 때마다 땅콩이 너무 맛있어서 고기가 나오기 전에 주섬주섬 먹는 습관이 있어요 ㅋㅋㅋ 단짠 단짝의 매력이 느껴졌습니다. 땅콩이 크기가 너무 작고 귀여웠습니다.
나머지 반찬들은 딱히 기억에 남지 않고 그저 그런 맛이었습니다.
3. 양꼬치 - 1인분(10피스)에 14,000원
우리나라의 양꼬치 집들 대부분은 쯔란을 묻혀 숙성하거나 빨간 양념을 묻혀 숙성하여 판매를 하고 있습니다. 양고기는 특유의 누린내 또는 잡내가 강하기 때문인데요. 이곳의 특징은 빨간 시즈닝이나 양념이 묻지 않은 하얀 비주얼의 양고기를 손님상에 내어준다는 점입니다. 어떻게보면 굉장히 자신감이 느껴지는 비주얼이 아닐 수가 없는데요. 자세히 보니 아예 생고기는 아닌 것 같고 약간의 간이나 숙성은 한 듯한 비주얼이었습니다.
양꼬치가 나오면서 곧바로 서버분께서 숯불을 세팅해 주셨어요. 숯불과 함께 다 익은 양꼬치를 걸어둘 수 있는 봉 거치대를 설치해주고 나면 바로 양꼬치를 홈에 맞게 끼워 올려줍니다! 요즘은 이런 기계가 잘 나와서 손님 입장에서 너무 편리한 것 같아요. 기계가 자동으로 움직여서 고기를 신경 쓰지 않아도 골고루 잘 익었습니다.
양꼬치의 맛은 잡내 없고 기름지면서 야들야들하니 정말 맛있었습니다. 빨간 양념이나 쯔란으로 범벅이 된 타 양꼬치 집들과 비교해도 누린내의 차이가 없었으며 오히려 양고기 특유의 육향이 잘 느껴져서 좋았습니다. 저는 이날 양꼬치와 함께 칭다오 맥주를 먹었는데 이과두주와 함께 먹으면 정말 잘 어울릴 것 같았습니다. 비계 부분의 비율이 상대적으로 높아서인지 몇 점을 먹고 나니 약간의 느끼함이 올라오는 건 있었습니다.
4. 꿔바로우 - 18,000원
양꼬치와 함께 주문한 꿔바로우입니다. 꿔바로우도 정말 맛있었는데요. 보기보다 양이 상당히 많습니다.
얇은 튀김옷의 바삭한 식감을 느낄 수 있었고 속은 쫀득한 찹쌀과 담백한 고기의 맛이 느껴졌습니다. 서빙될 때부터 고기나 소스가 뜨거운 상태로 나오기 때문에 섣불리 입에 넣었다간 입천장이 다 까질 수도 있의 조심하시기 바랍니다!
고기도 담백하고 맛있었지만, 소스가 신 맛이 굉장히 강해서 조금은 아쉬웠습니다.
5. 계란 볶음밥 - 6,000원
하트 모양의 계란 볶음밥 ♥ 주방장님의 센스가 돋보이는 메뉴였습니다. 너무 귀엽지 않나요?
중국집 계란 볶음밥의 표준이라고 할 수 있는 정석적인 맛이었습니다. 밥도 고슬고슬하니 알알이 다 흩어지는 맛이었고요 간도 심심하니 너무 좋았습니다. 매일 이런 볶음밥을 먹을 수 있다면 행복할 것 같다는 생각이 들더라고요. 집에서도 이런 볶음밥을 만들 수 있으면 좋을 텐데... 역시 중국집 업장의 강력한 화력과 웍에서 만든 볶음밥은 정말 맛있습니다.
밥 한 숟가락을 떠서 양꼬치와 함께 먹어도 정말 잘 어울렸습니다. 꿔바로우, 볶음밥 외에 다양한 사이드 메뉴들이 즐비하지만, 이곳의 볶음밥은 정말 다른 중국집 볶음밥과 비교해도 손색이 없을 정도로 맛있었습니다. 메인 메뉴와 사이드 메뉴 모두 만족스러웠던 한 끼 식사였습니다.
충북 청주시 청원구 율량로202번길 36 1층
영업시간 : 매일 14:00 - 02:00
전화번호 : 0507-1366-2178
단체석, 주차, 포장, 예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분
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