[청주]순두부찌개 종류만 13가지, 표가네명품순두부 강서점 솔직후기

표가네명품순두부

안녕하세요. 이렇게 추운 날이면 생각나는 뜨끈한 순두부찌개 맛집이 있어서 리뷰해보려고 합니다. 제가 방문한 곳은 '표가네명품순두부 강서점'입니다.

 

표가네명품순두부는 청주 상당구 지북동에 위치한 본점을 시작으로 점차적으로 점포수를 늘려가고 있는 순두부찌개 전문점입니다. 현재 청주에 7곳, 음성 1곳, 진천 1곳, 증평 1곳, 세종 1곳, 화성 1곳 총 12개의 점포를 보유하고 있으며, 웬만큼 다 장사가 잘되는 식당인 것 같습니다.

 

 

 

 

■ 표가네명품순두부 메뉴

표가네명품순두부에서 판매하고 있는 순두부찌개 종류만 13가지나 됩니다. 가격은 전부 다 10,000원이며 기본양념 베이스는 같으나, 안에 들어가는 건더기 종류에 조금 차이가 있습니다. 13가지 순두부찌개의 종류는 아래와 같습니다.

 

1) 명품순두부, 2) 해물순두부, 3) 섞어순두부, 4) 굴순두부, 5) 조개순두부, 6) 소고기순두부, 7) 김치순두부, 8) 버섯순두부, 9) 만두순두부, 10) 햄치즈순두부, 11) 해장순두부, 12) 돼지순두부, 13) 어묵순두부

 

 

■ 표가네명품순두부 기본 찬구성

표가네명품순두부-기본반찬

기본 반찬의 경우에는 계절에 따라, 재료 수급에 따라, 지점에 따라 차이가 있을 수 있습니다. 날달걀은 어느 지점이나 필수적으로 나오는 재료이며, 보통 6-7개의 반찬으로 구성됩니다.

제가 방문한 강서점은 날달걀, 무말랭이, 어묵볶음, 멸치볶음, 조미김, 매실장아찌, 배추김치가 세팅되었습니다. 다른 반찬들은 특별함 없이 평이했으나, 배추김치가 익은 김치가 아니라 겉절이었는데 배추가 많이 뻣뻣하고 거의 생배추를 씹는 느낌이었습니다.

 

 

■표가네명품순두부 버섯순두부

표가네명품순두부-버섯순두부

제가 주문한 버섯순두부가 나왔습니다. 모든 순두부찌개는 뚝배기에 펄펄 끓으며 서빙되기 때문에 매우 뜨거우니 주의하시기 바랍니다. 느타리버섯이 꽤 많이 들어가 있었고 국물 맛이 좋았습니다. 적당히 칼칼한 국물 맛과 부드러운 순두부가 아주 맛있었습니다. 국물의 염도도 적당히 짭짜름한 정도로 좋았고 그리 맵지 않은 수준이었습니다. 집에서 만든 순두부찌개가 아닌 딱 '식당에서 파는 맛'의 정석이었습니다.

 

 

 

■ 표가네명품순두부 돌솥밥

표가네명품순두부-돌솥밥

표가네명품순두부의 특징은 순두부찌개를 시키면 돌솥밥이 함께 나온다는 점입니다. 돌 뚝배기에 밥이 나오면 앞접시에 밥을 덜어내고 따로 나오는 숭늉을 부워주면 됩니다. 밥은 흑미밥으로 딱히 특별한 점 없는 일반적인 밥이었으나, 뚝배기에 눌어붙은 누룽지와 숭늉은 정말 고소하니 맛있었습니다. 숭늉을 먼저 한 숟가락 떠먹은 뒤에 순두부찌개를 떠먹으니 정말 조화가 좋았습니다. 사실 이 집은 돌솥밥을 먹으러 온다고 해도 과언이 아닐 정도로 돌솥밥이 참 매력적인 집입니다. 2,000원을 내면 추가로 돌솥밥을 주문할 수 있습니다.

 

 

■ 총평

순두부찌개의 정석이라고 할 수 있을 만큼 모난데 없이 맛있었습니다. 순두부찌개치곤 10,000원이라는 가격이 부담스럽긴 하지만, 돌솥밥을 제공함으로써 전체적인 식사의 퀄리티를 올려주는 느낌이 들었으며 속이 부대끼거나 더부룩함 없이 아주 깔끔한 국물이 좋았던 집이었습니다.

 

■ 가게 위치