[청주]남일면에 위치한 송어회 맛집, 새암골송어 솔직후기

안녕하세요. 오랜만에 인사드립니다. 얼마 전에 청남대 국화축제를 보고 집에 오는 길에 송어횟집이 많이 보이더라고요. 낮에 여기저기 많이 돌아다닌 탓에 배가 너무 고파서 근처에 보이는 집에 계획 없이 방문을 하게 됐는데 생각보다 너무 맛있어서 이렇게 포스팅하게 되었습니다. 이날 태어나서 처음으로 송어회를 먹어봤는데 굉장히 만족스러운 식사였습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ 제가 방문한 식당은 청주시 상당구 현도면에 위치한 '새암골송어' 입니다.

 

 

 

 

■ 밑반찬과 송어회

새암골송어 밑반찬과 송어회

저는 송어회 1kg(30,000원)을 주문했는데요. 처음에 회덮밥을 주문하려 했으나, 평일 점심에만 판매하는 메뉴라고 해서 어쩔 수 없이 송어회와 공깃밥(1,000원)을 따로 주문하였습니다. 회를 주문하면 이렇게 다양한 밑반찬과 함께 비벼 먹을 수 있는 채소를 잔뜩 주기 때문에 밥만 따로 주문하면 회덮밥으로도 즐기실 수가 있습니다. 밑반찬들은 미리 조리를 해놔서 차가운 상태였습니다.

 

 

■ 송어회 1kg

송어회 1kg

송어회의 아름다운 자태가 보이시나요? 때깔이 꼭 연어회를 보는 것 같죠? 사장님께 물어봤는데 연어과 생선인데 민물에서 자라는 게 송어라고 하더라고요. 태어나서 처음 먹어본 송어회의 맛은 딱 색깔은 연어지만, 식감은 광어 같은 맛이었습니다.

연어처럼 부드럽게 녹아 없어지는 느낌이라기 보단 씹는 식감이 있고 씹을수록 고소한 맛이었어요! 부위마다 조금 다르겠지만, 자세히 보면 지방기가 많은 뱃살 부위도 섞여 있더라고요. 연어처럼 흰색 마블링이 선명하게 나오는 형태는 아니었지만, 가시도 하나도 없었고 맛있었습니다.

 

 

 

 

■ 송어회덮밥

송어회덮밥

좋았던 점이 테이블마다 초장, 참기름, 콩가루가 비치되어 있었습니다. 함께 나온 채소는 셀프바에서 리필이 가능하며 밥과 송어회를 넣고 슥슥 비벼서 즐길 수 있었습니다 ㅎㅎㅎ 맛은 설명할 필요도 없이 정말 맛있었습니다 ㅎㅎ 연어의 빛깔을 보니까 또 군침이 도는 것 같네요. 참고로 저는 양념장의 비율을 얼마나 넣어야 될지 몰라서 헤매고 있었는데 친절하신 사장님께서 처음부터 다 설명해주시고 직접 양념장을 제조해 주셨습니다 ㅋㅋ

 

 

■ 매운탕

매운탕

마지막으로 매운탕(5,000원)이 나왔습니다. 송어회와 함께 주문했지만, 끓이는 시간이 있는지 회를 절반 이상 먹고 나서 나오더라고요. 사장님께서 매운탕은 꼭 먹어봐야 한다고 하셔서 배가 부를걸 예상했지만 주문을 하게 됐습니다. 꽤나 큼지막한 송어 머리와 몸통이 들어가 있는데요. 첫 입을 딱 먹는데 정말 시원하게 칼칼한 게 아주 좋았습니다. 역시 생선을 넣어 끓인 매운탕은 어떤 식재료로도 흉내 낼 수 없는 시원한 매력이 있는 것 같습니다.ㅎㅎㅎㅎ 여러분들도 꼭 방문하셔서 먹어보셨으면 좋겠습니다. 오래간만에 정말 맛있는 음식을 먹은 것 같습니다~

 

 

 

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새암골송어

충북 청주시 상당구 남일면 효덕길 2-1
매일 11:00 - 21:00 (20:00 라스트 오더)
043-298-8886
주차장 O, 포장 O