[청주]강서동 분위기 맛집, 조명 맛집 '도깨비퓨전주점' 바지락술찜 솔직후기

도깨비퓨전주점 조명

최근에 술을 자주 안 마셨는데 동네에 새로운 술집들이 많이 생긴 것 같습니다. 홍콩 분위기의 술집, 자메이칸 스타일의 술집, 일본식 술집 등 다양한 컨셉의 감성술집들도 많아진 것 같습니다. 오늘은 길을 지나가다 우연히 내부 인테리어가 이뻐서 계획 없이 감성술집에 방문하게 되었습니다. 청주시 흥덕구 강서동에 위치한 '도깨비퓨전주점'입니다.

 

 

 

 

도깨비퓨전주점 위치

매장위치 : 충북 청주시 흥덕구 강서로 108 107호
운영시간 : 18:00 - 02:00 (매주 월요일 휴무)
전화번호 : 010-4934-1925

도깨비퓨전주점은 강서동 술집 골목 제일 끝 쪽에 있으며 '레게스트' 바로 옆에 위치해 있습니다. 두 가게가 바로 붙어 있지만, 서로 사뭇다른 분위기를 띠고 있습니다. 한쪽은 시원한 맥주가 생각나는 집이고 다른 한쪽은 소주나 하이볼이 생각나는 집입니다. 역시나 도깨비퓨전주점에서는 하이볼을 취급하고 있었습니다.

 

 

도깨비퓨전주점 메뉴

도깨비퓨전주점 메뉴

가게 내부 인테리어나 분위기를 봤을 땐 양식 위주의 술안주가 주를 이룰 것으로 생각했는데 메뉴판을 받았는데 왠걸 아주 한국적인 술안주들이 많았습니다. 분위기는 이국적이나 메뉴들을 아주 친근한 음식들로 구성되어 있습니다.

저는 대표메뉴인 바지락 술찜에 파스타면면을 추가해서 주문하였습니다. 술은 소주와 맥주가 각 5,000원씩이었고 제 기억상으론 5-6가지의 하이볼이 있었습니다. 하이볼은 한 잔에 8,000원이며 저는 피치트리 하이볼과 매실하이볼을 한잔씩 주문했습니다.

 

 

도깨비퓨전주점 하이볼(피치트리, 매실)

피치트리 하이볼, 매실 하이볼

피치트리 하이볼은 피치트리와 토닉워터에 뭔지 모를 시럽을 첨가했는지 색상이 자두색을 띠고 있었습니다. 원래 피치트리는 색상이 없는데 일부러 밋밋한 하이볼에 컬러를 입힌 듯했습니다. 맛은 뭐 피치트리 맛이 조금 났는데 시럽의 단 맛과 약간의 새콤한 맛이 느껴져서 개인적으론 좀 별로였습니다.

 

매실 하이볼은 딱 그냥 짐빔에다가 시럽을 탄 맛인데 매실 맛이라기 보단 얼그레이 시럽과 비슷한 향과 맛이 느껴졌습니다. 요즘에 워낙에 하이볼을 많이 먹고 또 술집에서도 많이 판매를 하기 때문에 어딜 가나 평타 이상은 하는 것 같습니다. 시럽의 맛이 좀 강하게 느껴졌지만, 맛이 없지는 않고 먹을만했습니다.

 

 

도깨비퓨전주점 바지락술찜

바지락술찜

굉장한 양과 비주얼의 바지락술찜이 나왔습니다. 투명하면서 시원하고 맑은 국물이 아닌 육안으로 봐도 농도가 짙은 녹진한 국물이 너무 매력적이었습니다. 국물에는 마늘기름과 바지락에서 우러나온 육수가 어우러져서 폭발적인 감칠맛이 느껴졌습니다.

 

바지락술찜이야 어려운 요리도 아니고 또 재료만 신선하면 맛없게 만들기도 힘든 요리여서 큰 기대는 안 했는데 이 집 바지락술찜은 기대 이상으로 맛있었습니다. 정말로 바지락술찜 맛집으로 인정합니다.

 

마늘기름과 바지락 육수가 어우러져 향긋하면서도 녹진한 국물에 적당히 들어간 페페론치노가 약간의 매운맛을 더해주면서 기름 자체를 너무나 맛있게 만들어주었습니다. 파스타를 먹으면서  정말 맛있는 기름의 풍미를 느낄 수가 있었습니다. 다른 메뉴는 안 먹어 봤지만, 바지락술찜만 놓고 봤을 땐 따로 식사 메뉴로 팔아도 손색이 없을 정도로 맛있었습니다. 덕분에 술도 술술 잘 들어갔습니다.

 

---

#청주 술집 #강서동 술집 #가경동 술집

[청주]분위기 좋은 강서동 이자카야, 근식당 솔직후기

[청주]강서동 평화로운집 : 얼그레이 하이볼 잘하는 곳, 솔직후기